6x ICARIO Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2015

Dieser Rotwein sticht durch sein tiefes, leuchtendes Rubinrot, mit Granatapfelnuancen Vollmundigkeit hervor. In der Nase Süßkirsche und Maraschino-Kirsche, mit eleganten Balsam- und Gewürznoten. Diese entfalten sich am Gaumen weit ausholend und einhüllend, von ausbalanciertem Körper, edel.
Gärung und Kaltmazeration erfolgen 18-22 Tage lang in Stahltanks bei 25-30°C. Es folgen der Abstich und bei 18-20°C die malolaktische Gärung. Danach wird der Wein in traditionellen Eichenfässern mit 3.500 lt Fassungsvermögen ausgebaut, bevor er unseren Kunden angeboten wird.
Dieser Wein passt gut zu typischen traditionellen toskanischen Nudelgerichten und zu Fleischgerichten (Grill- oder Bratenfleisch)

Dieser Wein enthält Sulphite.

Merkmale:

Farbe: Rot
Jahrgang: 2015
Inhalt/Menge: 0,75 Liter
Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Colorino
Alkoholgehalt: 14,5 Vol.%
Gesamtsäure 5,3
Netto-Trockenextrakt 32 g/l
Alterungspotenzial: 10-12 Jahre
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C